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2014-07-19T13:57:32+02:00

SCONES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT DE CHEZ ROSE BAKE momix

Publié par marjo

SCONES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT DE CHEZ ROSE BAKE momix

http://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/scones-de-chez-rose-bakery/31782

4 personne/s

  • 250 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cc de sel
  • 140 ml de lait
  • 1 œuf, moi du lait (pour dorer)
  • 100 g de Cranberries moi des pépites de chocolat (ou autres fruits secs, framboises congelées ...)

1.Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6/7).

Mélanger tous les ingrédients (sauf les fruits secs) dans le 2 min pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter les cranberries (ou autres fruits) par l'orifice et mélanger de nouveau 10 sec / vitesse 2 .

2.Abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 1,5 cm et découper des cercles de 5 cm environ à l'aide d'un verre. Déposer les sur une plaque préalablement beurrée.

Battre le jaune d'oeuf et badigeonner la surface des scones. Enfourner pour 12 à 15 min, en surveillant leur couleur.

Conseil : Servir chaud, tranchés dans l'épaisseur et tartinés de beurre salé et de confiture, de marmelade ou de miel.

3.Battre le jaune d'oeuf et badigeonner la surface des scones.

4.Enfourner pour 12 à 15 min, en surveillant leur couleur.

Conseil : Servir chaud, tranchés dans l'épaisseur et tartinés de beurre salé et de confiture, de marmelade ou de miel.

Variante :

Remplacer la farine de blé par 170 gr de farine complète + 80 gr de farine de blé ou 80 gr de farine de chataigne + 170 de farine de blé. Ajouter 1,5 sachet de levure (ces farines étant + "lourdes" à monter)

SCONES  AUX PÉPITES DE CHOCOLAT DE CHEZ ROSE BAKE momix
SCONES  AUX PÉPITES DE CHOCOLAT DE CHEZ ROSE BAKE momix
SCONES  AUX PÉPITES DE CHOCOLAT DE CHEZ ROSE BAKE momix
SCONES  AUX PÉPITES DE CHOCOLAT DE CHEZ ROSE BAKE momix
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