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2014-06-14T11:41:59+02:00

Petits pain au chocolat briochés thermomix

Publié par marjo

Petits pain au chocolat briochés thermomix

http://www.recettesapprouvees.com/recette-petits-pain-au-chocolat-brioches-thermomix.php

Temps

Préparation : De 30 minutes à 1 heure

Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients
  • 550 gr de farine
  • 1 oeuf
  • 250 gr de lait
  • 1 cc de sel
  • 20 gr de levure de boulanger fraiche
  • 70 gr de sucre
  • 70 gr de beurre
  • 24 barrettes de chocolat
Recette

1mettre la levure et le lait dans le bol 1mn30/37°/vit 2

2puis ajouter le beurre,farine,sel,sucre,et l’œuf 3mn/épi

3laissez lever pendant 1h

4diviser en 12 pâtons (environ 84 gr chacun)

5étaler les pâtons en rectangle ,déposer le 1er bâton de chocolat à 2 cm du bord,puis replier la pâte vers le milieu,idem du 2 ème coté ,puis retourner le pain avant de le déposer sur une feuille suluriser ou (silpat)

6laissez lever 30 mn

7dorer avec un jaune d’œuf avec 1 cc d'eau ou moi du lait

8cuire 15 mn à 170 ° (moi j'ai préchauffer mon four avant car mon four n'est pas tout jeune )

Suggestions du posteur

« Surveiller votre cuisson car pour ma part comme mon four n'est plus tout jeune j'ai du rajouter 15 mn de cuisson pour qu'il soit dorée et hop une tournée de bon petits pains au chocolat pour demain matin un régal surtout quand ils sont encore un peu chaud »

Petits pain au chocolat briochés thermomix
Petits pain au chocolat briochés thermomix
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