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2014-04-29T09:29:10+02:00

gâteau fondant aux pommes Momix

Publié par marjo

hier j'ai testé une recette de gâteau fondant aux pommes Momix on c'est tous régaler

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/g%C3%A2teau-fondant-aux-pommes/235774

6 personne/s

  • 25 gramme farine blanche
  • 25 g de maïzena
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 10 gramme levure chimique
  • 20 gramme de lait demi-écrèmé
  • 70 gramme beurre 41%
  • 3 oeufs gros
  • 3 pommes Golden

1.

Préchauffez le four à 190°C

Mettre dans le bol la farine, la levure, 20g de beurre, le sucre vanillé, le lait et 2 oeufs 10 secondes à vitesse 5.

Versez le mélange dans un moule à gâteau en silicone rond.

Evidez les pommes, les peler et les couper en lamelles.

Déposez-les sur la pâte en quantité suffisante pour qu'il y ait une bonne épaisseur.

Saupoudrez de sucre en tenant compte de l'acidité des pommes utilisées

2.

Mettre dans le bol 50g de beurre 1 minute, 50°C, vitesse 4.

Ajoutez le dernier oeuf 1 minute, 50° vitesse 4.

Versez sur les pommes et cuire au four environ 30 minutes à 190°c.

Servir tiède ! Avec une boule de glace à la vanille.

 gâteau fondant aux pommes Momix
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