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2014-03-05T18:08:07+01:00

twix momix

Publié par marjo

hier j'ai fait les twix momix un vrai régale même mon mari qui aime pas le caramel en a manger et c'est régalé

voici le lien de la recette https://www.espace-recettes.fr/recettes/barre-chocolat%C3%A9e-twix/30548

25 morceau/x

  • Pour l pâte, :
  • 175 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • Pour le caramel:
  • 1 petite boite de lait concentré sucré 400 g environ
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre roux
  • Pour le nappage :
  • 150 g de chocolat au lait

Pour la pâte :

Préchauffer le four à 180 °

mettre la farine , le beurre et le sucre dans le bol et mixer 3 fois / turbo 1 sec à chaque fois , puis 1 mn //.

Beurrer le moule si besoin et étaler la pâte

Enfourner 25 mn à chaleur tournante

Pendant ce temps , faire le caramel :

Mettre dans le bol le lait concentré , le sucre et le beurre et faire réduire 40mn/Varoma/vit 2.

La préparation doit figée sur la spatule en refroidissant.

Verser sur le sablé cuit et attendre que la préparation refroidisse .

Pour le chocolat :

Mettre le chocolat dans le bol . Mixer /turbo 3 à 4 fois puis 10s/vit8

Faire fondre le chocolat 3mn / 50° / vit 3

Napper d'une fine couche le caramel

Et placer au refrigérateur , ensuite régalez vous !!

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